Оглавление:
Видео: Салат из яблок - осенние и зимние рецепты
2024 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:45
Каждый сезон свое новое витаминное меню! И эта осень не станет исключением из правил! В осенний сезон, помимо сквоша, любят и яблоки. Прекрасная возможность добавить их в еду, точнее, в салат. С другой стороны, если вы думаете, что эти фрукты предназначены только для приготовления осенних пирогов, подумайте еще раз! Любители сладких и соленых блюд обязательно понравятся нашим рецептам яблочного салата. Красочные, яркие и настраиваемые по желанию, ими можно наслаждаться каждый день, осенью и зимой. Чтобы всегда открывать новые вкусы, важно разнообразить яблоки в салате. Granny Smith, Pink Lady, Gala, Golden или Reinette grise из Канады, вы избалованы выбором!
Рецепты яблочного салата, чтобы съесть зимой
Если лес в это время года идеально подходит для охоты на каштаны, тыквы и сосновые шишки, то огороды полны фруктов и овощей с красивыми осенними красками. Так что воспользуйтесь всеми витаминами, которые предлагает вам мать-природа. Спагетти, тыква, тыква, свекла, красная капуста, цветная капуста, яблоки… Короче говоря, осень - идеальное время, чтобы питаться здоровой и сбалансированной пищей! Это также возможность добавить яблоки и масличные семена в свой осенний смешанный салат. Итак, чтобы правильно начать новый сезон, наша подборка насыщенных витаминами и совершенно аппетитных рецептов - ваша.
Осенний салат с яблоком, красной капустой и каштанами
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1/3 красной капусты
- 1 яблоко
- 150 г вареных каштанов
- 40-50 г изюма
- 8 орехов
- петрушка (по желанию)
Для гардеробной:
- 3 ст. столовая ложка яблочного уксуса
- 2 ст. столовая ложка оливкового масла
- 1 С. белое мисо
Подготовка:
Краснокочанную капусту мелко нарезать ножом. Затем нарежьте яблоко и каштаны кубиками. Ядра грецких орехов раздавить крупно. Выложите все в большую салатницу и приступайте к приготовлению заправки. Для этого смешайте яблочный уксус, оливковое масло и белое мисо в небольшой миске. Полить салат полученной заправкой и хорошо перемешать. При необходимости отрегулируйте приправу. Когда будете готовы к подаче, посыпьте петрушкой и гомасио.
Осенний салат с яблоками, карамелизированными орехами и беконом
Ингредиенты для салата:
- 1 яблоко (разрезанное пополам, без семян и тонко нарезанное)
- 1/2 луковицы
- 6 чашек месклуна
- 4-5 ломтиков бекона (приготовленного)
Для винегрета:
- 2 ст. кленовый сироп
- 1/4 стакана майонеза
- 3 ст. столовая ложка оливкового масла
- 2 ст. столовая ложка яблочного уксуса
- 1 С. горчица
- 1/2 зубчика чеснока
Для карамелизированных орехов:
- 1/2 стакана кленового сиропа
- 2 ст. столовая ложка сливочного масла
- 1 чашка жареных грецких орехов (или орехов пекан)
Подготовка:
Линия выпечки с пергаментной бумагой. В кастрюлю положите кленовый сироп и масло и доведите все до кипения. После закипания варить 2 минуты, затем добавить орехи. Продолжайте готовить, осторожно помешивая, пока сахар на орехах не кристаллизуется. Снять с огня. Выложите орехи на противень и лопаткой быстро разложите. Слегка посолите и дайте остыть. Грубо раздавите их ножом. Что касается винегрета, положите все указанные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте, пока не получите кремообразную консистенцию. Добавьте соль и перец. Затем приступаем к приготовлению салата. Для этого замочите лук в холодной воде на 5 минут, чтобы он смягчился. В большой салатнице смешайте салат,яблоко и лук, затем влейте винегрет и снова перемешайте. Перед употреблением посыпьте карамелизированными орехами и беконом.
Осенний экспресс-салат с яблоками и сельдереем
Ингредиенты на 6 человек:
- 1/2 стакана майонеза
- 1 С. столовая ложка сахара
- несколько капель лимонного сока
- 1 щепотка соли
- 3 яблока (очищенные, очищенные от семян и нарезанные)
- 1 стакан нарезанного сельдерея
- 1 горсть нарезанных грецких орехов (или орехов пекан)
- 1/2 стакана изюма (по желанию)
Подготовка:
В миске смешайте майонез, сахар, лимонный сок и соль. Затем добавьте яблоки, сельдерей и орехи пекан. Все хорошо перемешать, украсить изюмом и поставить в холодильник до подачи. Приятного аппетита !
Яблочный салат с козьим сыром
Ингредиенты на 4 персоны:
- 2 яблока (Golden или Pink Lady)
- салат
- 15 помидоров черри
- 1 полено козьего сыра
- 1 хорошая горсть орехов
- бальзамический уксус
- оливковое масло
- сок ½ лимона
- 2 ст. меда
- 1 С. горчичный суп
- соль и перец
Подготовка:
Яблоки нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Помидоры черри разрезать пополам, а сыр - кусочками. Поместите их на решетку на несколько минут или пока они не станут слегка коричневыми. Приготовьте винегрет, смешав бальзамический уксус, мед, оливковое масло, горчицу, соль и перец. В салатник налейте винегрет и добавьте салат с орехами. Все хорошо перемешать и охладить перед едой!
Осенний салат (яблоки, свекла, фета и грецкие орехи)
Ингредиенты на 4 персоны:
- 520 г свеклы
- 2 яблока (золотые)
- 200-250 г фета
- 60 г грецких орехов
- 1 красная луковица
- свежий чеснок
- шпинат / руккола (по желанию)
Для винегрета:
- 3 ст. столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 щепотка куркумы
- соль и перец
Подготовка:
Начните с мытья, очистки и терки сырой свеклы и яблок. Если вы ели органические яблоки, ешьте их с кожурой. Затем нарежьте фету кубиками и нарежьте чеснок и лук. Приготовьте винегрет, смешав оливковое масло, куркуму, бальзамический уксус, соль и перец. В салатник сначала налейте винегрет, а затем добавьте остальные продукты. Все хорошо перемешайте и подавайте!
Традиционный вальдорфский салат осенью и зимой
Ингредиенты:
- 1 яблоко (Cortland)
- яблоко (Honeycrisp)
- 1 стебель сельдерея
- зеленый лук-шалот
- изюм
- грецкие орехи
- 1/4 стакана майонеза
- 30 мл теплой воды
- 15 мл яблочного уксуса
- 120 г голубого сыра
- нарезанной петрушки
- соль и перец
Подготовка:
Смешайте майонез, воду, уксус, половину петрушки и перец. Книга. В салатник выложите яблоки, сельдерей, изюм и грецкие орехи. Добавьте майонез и перемешайте. Подавать в мисках, украсив голубым сыром и петрушкой. Наслаждайтесь!
Осенний салат с зелеными яблоками и брокколи
Ингредиенты на 4 персоны:
- 3-4 больших зеленых яблока
- 1 головка брокколи
- 1 горсть семян подсолнечника
- 1 горсть тыквенных семечек
- цедра 2 лимонов
- 60 мл простого греческого йогурта
- 60 мл майонеза
- свежий орегано
- 2 чашки выдержанного чеддера
- сушеная клюква (по желанию)
- соль и перец
Подготовка:
На сковороде нагрейте оба вида семян до просушки. Затем положите брокколи, яблоки и цедру лимона в большую миску. Приправить и все хорошо перемешать. В салатник кладем йогурт, майонез, орегано и сыр. Приправить и перемешать. Добавьте яблоки и брокколи и снова перемешайте. Перед едой оставьте салат в холодильнике на несколько часов. Хорошая дегустация!
Осенний салат с яблоками, чечевицей и тыквой
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 маленькая тыква
- 200 г зеленой чечевицы от Le Puy
- 1 большое яблоко (Pink Lady)
- 100 г феты
- 1 зубчик чеснока, прессованный
- 30 г очищенного фундука / тыквенных семечек / жареных кедровых орехов
- руккола / капуста
- оливковое масло
- соль и перец
- свежая петрушка
Подготовка:
Начните с предварительного разогрева духовки до 180 ° C. Вымойте, обсушите и разрежьте тыкву пополам. Удалите семена и нарежьте ломтиками, не снимая кожуры. Смажьте противень кисточкой. Выложить ломтики тыквы на противень и слегка смазать маслом. Сезон. Выпекайте их 30 минут при 180 ° C или пока они не станут достаточно мягкими. Тем временем варите чечевицу. Для этого тщательно промойте их и погрузите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и дайте чечевице вариться около 20 минут, проверяя степень готовности, затем процедите. Достаньте из духовки ломтики тыквы, дайте им остыть и нарежьте кубиками. Раскрошить фету. Фундук крупно раздавить. Если вы собираетесь использовать семена тыквы или кедровые орехи,нагрейте их досуха. Затем нарежьте петрушку и приступайте к приготовлению соуса, смешав прессованный зубчик чеснока, соль, перец, уксус и оливковое масло. Разложите тарелки, положив сначала чечевицу и нарезанную кубиками тыкву. Добавьте сыр, рукколу, фундук и петрушку. Сбрызните винегретом и наслаждайтесь!
Зимний салат (яблоко, чечевица и гранат)
Ингредиенты:
- 80 г светлой чечевицы
- 1 хорошая горсть зерен граната
- 1 яблоко (Золотое)
- листья петрушки
- 1 маленькая красная луковица
Подготовка:
Светловолосую чечевицу варить в кипящей воде 15-20 минут. Тем временем нарежьте яблоко небольшими кубиками. Петрушку нарезать, лук мелко порезать. Когда чечевица приготовится, дайте ей остыть и хорошо слейте воду. Выложите их в салатник и добавьте остальные ингредиенты (гранат, яблоко, петрушку, лук). Приправить и все хорошо перемешать. Наслаждайтесь!
Рекомендуемые:
Зимние суперпродукты, которые нужно добавить в свое меню в этом сезоне
Зимой организму нужно правильное «топливо». Чтобы оставаться здоровым, вот 10 зимних суперпродуктов, которые можно добавить в свое меню
Летние и зимние матрасы: что интересует летней и зимней стороны?
Летние и зимние матрасы предназначены для обеспечения сбалансированного теплового комфорта: не слишком жарко и не слишком холодно, что влияет на качество сна
С чем носить женские зимние сапоги? Модные идеи в картинках
Сегодня мы занимаемся тем, что обязательно понравится каждой женщине! Deavita.fr приглашает вас узнать, как носить it-обувь в холодное время года, а точнее зимние сапоги для женщин. Советы и идеи в картинках для каждого стиля платья
Осенний салат с фруктами и овощами - полезные рецепты
Мы приготовили для вас несколько восхитительных рецептов осеннего салата, которые гарантируют здоровое меню и комплименты при приеме гостей
Сделай свой осенний венок из яблок
Предлагаем вам взглянуть на наши оригинальные идеи для яблочного венка для двери. Встречайте своих гостей приятным декором