Оглавление:
- Что такое банановый хлеб?
- Легкий рецепт бананового хлеба
- Рецепт полезного бананового хлеба без муки, приготовленный из 5 ингредиентов
- Вкусный вариант для веганов и без глютена
- Рецепт бананового и шоколадного хлеба
- Хлеб с бананом и изюмом в роме
- Рецепт бананового хлеба с корочкой из корицы
Видео: Банановый хлеб: классический рецепт и вариации
2024 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:45
Вам понравились наши потрясающие рецепты клубничного хлеба? Если ваш ответ «да», вы снова попали в нужное место, потому что мы продолжим работу с идеями сладкого и фруктового хлеба. Сегодня мы рады представить вам знаменитый «банановый хлеб», который вызвал настоящий фурор в социальных сетях и множество вариаций которого порадуют наши вкусовые рецепторы. Но что такое банановый хлеб и как его готовить?
Что такое банановый хлеб?
На полпути между хлебом и пирогом банановый хлеб обычно готовят из бананового пюре и овса. Банановый хлеб родом из США появился на кулинарной сцене в 1930-х годах. С тех пор процесс его приготовления изменился, и сегодня существует множество вариаций, которые можно настроить по своему желанию. С орехами, изюмом, шоколадом в веганском стиле… здесь найдется что-то на любой вкус и для любого возраста. Итак, не откладывайте больше и откройте для себя наши захватывающие рецепты в следующих параграфах, но прежде всего, вот несколько полезных советов, которые следует запомнить:
- Для получения наилучшей текстуры используйте кухонный комбайн или высокоскоростной блендер, чтобы измельчить овес в «муку».
- Разминайте бананы всегда с помощью кухонного комбайна или высокоскоростного блендера. Это придаст банановому хлебу более насыщенный фруктовый вкус.
- Ешьте банановый хлеб на второй день после приготовления. После того, как хлеб остынет до комнатной температуры, заверните его в полиэтиленовую пленку или фольгу и оставьте на сутки. На следующий день хлеб станет более влажным, вкусным и легче режется.
Легкий рецепт бананового хлеба
Ингредиенты:
- 1 стакан овса
- 1 1/4 стакана универсальной муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 3 больших спелых банана, нарезанных кусочками
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1/3 стакана нарезанных грецких орехов (по желанию)
Подготовка:
1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Обрызгайте форму для хлеба кулинарным спреем и отставьте в сторону.
2. Поместите овес в кухонный комбайн и перемешайте. Затем добавьте к нему коричневый сахар, муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель и корицу. Еще раз перемешать. Перелейте смесь в большую миску.
3. Поместите бананы в чашу кухонного комбайна и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте яйца, ваниль и масло. Еще раз перемешайте до однородной массы. Вылейте влажный препарат в миску с сухими ингредиентами. Размешайте как следует. Если вы используете орехи, сейчас самое время добавить их.
4. Переложить смесь на сковороду и выпекать 45-50 минут. Дайте остыть на решетке. Затем, если хотите, заверните банановый хлеб в полиэтиленовую пленку или фольгу и храните в прохладном сухом месте.
Информация о питании:
Калорийность: 237,58
Жиры: 8,55 гр
Насыщенные жиры: 0,99 гр
Углеводы: 36,50 гр
Клетчатка: 2,64 гр
Чистые углеводы: 33,86
Сахар: 14,16 гр
Белки: 5 гр
Натрий: 209, 49 мг
Холестерин: 37,20 гр
Рецепт полезного бананового хлеба без муки, приготовленный из 5 ингредиентов
Ингредиенты для получения:
- 3 спелых банана
- 2 стакана овсянки
- 2 яйца
- 1/4 стакана кленового сиропа
- 1 чайная ложка пищевой соды
Этапы подготовки:
1. Сначала разогрейте духовку до 180 ° C и обрызгайте форму для выпечки кулинаром.
2. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте до однородности. Переложить тесто на подготовленную форму. При желании сверху посыпать тонкими дольками банана. Затем запекайте 30-35 минут.
3. Перед употреблением дайте банановому хлебу полностью остыть.
Вкусный вариант для веганов и без глютена
Вы поклонник простых веганских рецептов? Итак, если вы ответили «да», мы предлагаем вам веганский вариант знаменитого бананового хлеба, чтобы не лишить вас его неповторимого вкуса. А как насчет сочетания его со здоровым смузи для сытного и фруктового завтрака?
Необходимые ингредиенты:
- 3 небольших спелых банана
- 1/3 стакана веганского масла или рафинированного кокосового масла
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 3 столовые ложки растительного молока на ваш выбор
- 1 чайная ложка ванили
- 2 стакана муки без глютена
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки ксантановой камеди
- 1/8 чайной ложки соли
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 ° C и сбрызните форму для хлеба веганским кулинарным спреем.
2. Разомните бананы вилкой в большой миске.
3. Добавьте кокосовое масло (или веганское масло) и коричневый сахар и хорошо перемешайте.
4. Затем добавьте растительное молоко и ваниль и снова перемешайте.
5. Вылейте сухие ингредиенты в миску и перемешивайте до образования густой пасты.
6. Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут.
Рецепт бананового и шоколадного хлеба
Необходимые ингредиенты:
- 8 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого или размягченного
- 1 стакан коричневого сахара
- 2 яйца
- 1/4 стакана молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 спелых банана
- 2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
- Шоколадные чипсы
- 340 гр измельченного шоколада
- Тонкие ломтики банана
Подготовка:
1. Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите противень пергаментной бумагой или просто сбрызните кулинарным спреем.
2. Возьмите миску и разомните спелые бананы вилкой.
3. В другой миске смешайте сливочное масло с коричневым сахаром и перемешайте до однородности.
4. Затем добавьте яйца и взбейте до однородной массы.
5. Влейте молоко и ванильный экстракт и перемешайте. Затем добавьте банановое пюре и перемешайте до однородности.
6. Добавьте муку, корицу, пищевую соду и соль и аккуратно перемешайте до получения однородной пасты.
7. Добавьте измельченный шоколад и орехи и перемешайте.
8. Переложите тесто в форму, разглаживая лопаткой. Украсить тонкими ломтиками банана и посыпать шоколадной стружкой. Выпекайте банановый хлеб 50-60 минут.
9. Дайте хлебу остыть в течение 10-20 минут перед тем, как положить его на решетку.
Хлеб с бананом и изюмом в роме
Сухофрукты, богатые витаминами, минералами и клетчаткой, незаменимы в нашем меню. Их используют во многих рецептах для тортов, маффинов, мисок и т. Д. Сегодня мы рекомендуем добавить их в свой вкусный банановый хлеб. А вот ингредиенты, которые нужно получить:
- 3 спелых банана
- 1/2 стакана несоленого масла
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 1/2 столовой ложки молока
- 1/2 стакана изюма
- 1 1/2 столовой ложки рома
- 2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 стакана поджаренных и нарезанных грецких орехов
Инструкции:
1. Разомните бананы вилкой в миске.
2. Возьмите другую миску и смешайте сахарный песок, коричневый сахар и масло. Взбейте миксером.
3. Затем добавьте яйца и молоко и снова взбейте.
4. Вылейте смесь в миску с бананами и перемешайте.
5. Затем замочите изюм в роме примерно на 5 минут.
6. Просейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Затем добавьте их в бананово-сахарную смесь. Смешайте до однородной массы.
7. Наконец, добавьте орехи и изюм (включая оставшийся ром) и перемешайте.
8. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, в течение 60-70 минут. Когда банановый хлеб приготовится, переложите его на решетку, чтобы он остыл.
Рецепт бананового хлеба с корочкой из корицы
Влажные ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан бананового пюре
- 3/4 стакана сахара
- 1/3 стакана масла
- 1/2 стакана греческого йогурта
Сухие ингредиенты:
- 1 3/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Ингредиенты для корочки из корицы:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 стакана масла
Этапы подготовки:
1. Разогрейте духовку до 180 ° C и опрыскайте форму для выпечки кулинаром.
2. Чтобы приготовить корочку, просто смешайте в миске муку с коричневым сахаром и корицей. Затем добавьте масло и перемешайте пальцами, пока не получите крошку. Охладите.
3. Сделайте тесто, предварительно смешав сухие ингредиенты в миске. Затем взбейте влажные ингредиенты во второй миске. Влейте влажный препарат в сухую смесь. Слегка перемешайте.
4. Вылить тесто в форму и посыпать охлажденной корочкой.
5. Выпекать около 50-60 минут. Дайте банановому хлебу остыть на сковороде, а затем переложите его на решетку, чтобы он полностью остыл.
Рекомендуемые:
Рецепт болгарского таратора и вкусные вариации на лето
Если идея превратить гаспачо в цацики вас не слишком привлекает, возможно, наш болгарский рецепт таратора заставит вас передумать
Спагетти Болоньезе - классический рецепт в несколько простых шагов
Если вы предпочитаете классический рецепт пасты или что-то более интересное, вы найдете свое кулинарное вдохновение на Deavita.fr! Сегодня наши повара снова приглашают вас на свою кухню, чтобы представить рецепт спагетти-болоньезе, который нельзя пропустить
Классический рецепт тартифлета и вегетарианская идея
Традиционная французская кухня включает в себя большое количество вкусных блюд, которые радуют глаз. Сегодня мы покажем вам, как приготовить рецепт тартифлета и его вегетарианский вариант
Домашний натуральный дезодорант - лучший рецепт этого лета + вариации
Девочки, знаете ли вы, что соли алюминия, содержащиеся в большом количестве имеющихся в продаже антиперспирантов, связаны с развитием рака груди? Итак, мы предлагаем вам остановить свой выбор на натуральном домашнем дезодоранте, который не представляет опасности для вашего здоровья
Рецепт домашнего гамбургера - приготовьте хлеб, мясо и начинку
Вот рецепт домашнего гамбургера, перед которым вы не сможете устоять! Как приготовить булочки из говяжьего фарша и какие начинки выбрать