Оглавление:

Банановый хлеб: классический рецепт и вариации
Банановый хлеб: классический рецепт и вариации

Видео: Банановый хлеб: классический рецепт и вариации

Видео: Банановый хлеб: классический рецепт и вариации
Видео: ПЕРЕСПЕЛИ БАНАНЫ? Готовлю невероятную вкуснятину, БАНАНОВЫЙ ПИРОГ или БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ. 2024, Марш
Anonim

Вам понравились наши потрясающие рецепты клубничного хлеба? Если ваш ответ «да», вы снова попали в нужное место, потому что мы продолжим работу с идеями сладкого и фруктового хлеба. Сегодня мы рады представить вам знаменитый «банановый хлеб», который вызвал настоящий фурор в социальных сетях и множество вариаций которого порадуют наши вкусовые рецепторы. Но что такое банановый хлеб и как его готовить?

Что такое банановый хлеб?

что такое банановый хлеб исторические факты полезные советы
что такое банановый хлеб исторические факты полезные советы

На полпути между хлебом и пирогом банановый хлеб обычно готовят из бананового пюре и овса. Банановый хлеб родом из США появился на кулинарной сцене в 1930-х годах. С тех пор процесс его приготовления изменился, и сегодня существует множество вариаций, которые можно настроить по своему желанию. С орехами, изюмом, шоколадом в веганском стиле… здесь найдется что-то на любой вкус и для любого возраста. Итак, не откладывайте больше и откройте для себя наши захватывающие рецепты в следующих параграфах, но прежде всего, вот несколько полезных советов, которые следует запомнить:

  • Для получения наилучшей текстуры используйте кухонный комбайн или высокоскоростной блендер, чтобы измельчить овес в «муку».
  • Разминайте бананы всегда с помощью кухонного комбайна или высокоскоростного блендера. Это придаст банановому хлебу более насыщенный фруктовый вкус.
  • Ешьте банановый хлеб на второй день после приготовления. После того, как хлеб остынет до комнатной температуры, заверните его в полиэтиленовую пленку или фольгу и оставьте на сутки. На следующий день хлеб станет более влажным, вкусным и легче режется.

Легкий рецепт бананового хлеба

легкий рецепт бананового хлеба
легкий рецепт бананового хлеба

Ингредиенты:

  • 1 стакан овса
  • 1 1/4 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 3 больших спелых банана, нарезанных кусочками
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1/3 стакана нарезанных грецких орехов (по желанию)

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Обрызгайте форму для хлеба кулинарным спреем и отставьте в сторону.

2. Поместите овес в кухонный комбайн и перемешайте. Затем добавьте к нему коричневый сахар, муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель и корицу. Еще раз перемешать. Перелейте смесь в большую миску.

банановый хлеб легкий рецепт информация о пищевой ценности
банановый хлеб легкий рецепт информация о пищевой ценности

3. Поместите бананы в чашу кухонного комбайна и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте яйца, ваниль и масло. Еще раз перемешайте до однородной массы. Вылейте влажный препарат в миску с сухими ингредиентами. Размешайте как следует. Если вы используете орехи, сейчас самое время добавить их.

4. Переложить смесь на сковороду и выпекать 45-50 минут. Дайте остыть на решетке. Затем, если хотите, заверните банановый хлеб в полиэтиленовую пленку или фольгу и храните в прохладном сухом месте.

Информация о питании:

Калорийность: 237,58

Жиры: 8,55 гр

Насыщенные жиры: 0,99 гр

Углеводы: 36,50 гр

Клетчатка: 2,64 гр

Чистые углеводы: 33,86

Сахар: 14,16 гр

Белки: 5 гр

Натрий: 209, 49 мг

Холестерин: 37,20 гр

Рецепт полезного бананового хлеба без муки, приготовленный из 5 ингредиентов

рецепт полезного бананового хлеба без муки
рецепт полезного бананового хлеба без муки

Ингредиенты для получения:

  • 3 спелых банана
  • 2 стакана овсянки
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана кленового сиропа
  • 1 чайная ложка пищевой соды

Этапы подготовки:

1. Сначала разогрейте духовку до 180 ° C и обрызгайте форму для выпечки кулинаром.

2. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте до однородности. Переложить тесто на подготовленную форму. При желании сверху посыпать тонкими дольками банана. Затем запекайте 30-35 минут.

3. Перед употреблением дайте банановому хлебу полностью остыть.

Вкусный вариант для веганов и без глютена

рецепт веганского бананового хлеба без глютена
рецепт веганского бананового хлеба без глютена

Вы поклонник простых веганских рецептов? Итак, если вы ответили «да», мы предлагаем вам веганский вариант знаменитого бананового хлеба, чтобы не лишить вас его неповторимого вкуса. А как насчет сочетания его со здоровым смузи для сытного и фруктового завтрака?

Необходимые ингредиенты:

  • 3 небольших спелых банана
  • 1/3 стакана веганского масла или рафинированного кокосового масла
  • 2/3 стакана коричневого сахара
  • 3 столовые ложки растительного молока на ваш выбор
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 стакана муки без глютена
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки ксантановой камеди
  • 1/8 чайной ложки соли
банановый хлеб без глютена веганский вариант легкий рецепт
банановый хлеб без глютена веганский вариант легкий рецепт

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C и сбрызните форму для хлеба веганским кулинарным спреем.

2. Разомните бананы вилкой в большой миске.

3. Добавьте кокосовое масло (или веганское масло) и коричневый сахар и хорошо перемешайте.

4. Затем добавьте растительное молоко и ваниль и снова перемешайте.

5. Вылейте сухие ингредиенты в миску и перемешивайте до образования густой пасты.

6. Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут.

Рецепт бананового и шоколадного хлеба

банановый хлеб и орехи пекан рецепт шоколада американская кухня
банановый хлеб и орехи пекан рецепт шоколада американская кухня

Необходимые ингредиенты:

  • 8 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого или размягченного
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 спелых банана
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
  • Шоколадные чипсы
  • 340 гр измельченного шоколада
  • Тонкие ломтики банана

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите противень пергаментной бумагой или просто сбрызните кулинарным спреем.

2. Возьмите миску и разомните спелые бананы вилкой.

3. В другой миске смешайте сливочное масло с коричневым сахаром и перемешайте до однородности.

4. Затем добавьте яйца и взбейте до однородной массы.

5. Влейте молоко и ванильный экстракт и перемешайте. Затем добавьте банановое пюре и перемешайте до однородности.

шоколад банановый хлеб легкий рецепт американская кухня
шоколад банановый хлеб легкий рецепт американская кухня

6. Добавьте муку, корицу, пищевую соду и соль и аккуратно перемешайте до получения однородной пасты.

7. Добавьте измельченный шоколад и орехи и перемешайте.

8. Переложите тесто в форму, разглаживая лопаткой. Украсить тонкими ломтиками банана и посыпать шоколадной стружкой. Выпекайте банановый хлеб 50-60 минут.

9. Дайте хлебу остыть в течение 10-20 минут перед тем, как положить его на решетку.

Хлеб с бананом и изюмом в роме

простой рецепт хлеба с бананом и изюмом с ромом
простой рецепт хлеба с бананом и изюмом с ромом

Сухофрукты, богатые витаминами, минералами и клетчаткой, незаменимы в нашем меню. Их используют во многих рецептах для тортов, маффинов, мисок и т. Д. Сегодня мы рекомендуем добавить их в свой вкусный банановый хлеб. А вот ингредиенты, которые нужно получить:

  • 3 спелых банана
  • 1/2 стакана несоленого масла
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 1 1/2 столовой ложки молока
  • 1/2 стакана изюма
  • 1 1/2 столовой ложки рома
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 стакана поджаренных и нарезанных грецких орехов
банановый изюм ром рецепт для гурманов
банановый изюм ром рецепт для гурманов

Инструкции:

1. Разомните бананы вилкой в миске.

2. Возьмите другую миску и смешайте сахарный песок, коричневый сахар и масло. Взбейте миксером.

3. Затем добавьте яйца и молоко и снова взбейте.

4. Вылейте смесь в миску с бананами и перемешайте.

5. Затем замочите изюм в роме примерно на 5 минут.

6. Просейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Затем добавьте их в бананово-сахарную смесь. Смешайте до однородной массы.

7. Наконец, добавьте орехи и изюм (включая оставшийся ром) и перемешайте.

8. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, в течение 60-70 минут. Когда банановый хлеб приготовится, переложите его на решетку, чтобы он остыл.

Рецепт бананового хлеба с корочкой из корицы

легкий банановый хлеб с коричной корочкой
легкий банановый хлеб с коричной корочкой

Влажные ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 стакан бананового пюре
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/3 стакана масла
  • 1/2 стакана греческого йогурта

Сухие ингредиенты:

  • 1 3/4 стакана цельнозерновой муки
  • 1/4 стакана кукурузного крахмала
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли

Ингредиенты для корочки из корицы:

  • 1/2 стакана цельнозерновой муки
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 стакана масла
банановый хлеб с корицей для гурманов легкий рецепт
банановый хлеб с корицей для гурманов легкий рецепт

Этапы подготовки:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C и опрыскайте форму для выпечки кулинаром.

2. Чтобы приготовить корочку, просто смешайте в миске муку с коричневым сахаром и корицей. Затем добавьте масло и перемешайте пальцами, пока не получите крошку. Охладите.

3. Сделайте тесто, предварительно смешав сухие ингредиенты в миске. Затем взбейте влажные ингредиенты во второй миске. Влейте влажный препарат в сухую смесь. Слегка перемешайте.

4. Вылить тесто в форму и посыпать охлажденной корочкой.

5. Выпекать около 50-60 минут. Дайте банановому хлебу остыть на сковороде, а затем переложите его на решетку, чтобы он полностью остыл.

Рекомендуемые: