Оглавление:

Соевое масло может повлиять на мозг и генетически изменить его
Соевое масло может повлиять на мозг и генетически изменить его

Видео: Соевое масло может повлиять на мозг и генетически изменить его

Видео: Соевое масло может повлиять на мозг и генетически изменить его
Видео: Как этот человек изменил свою ДНК. 2024, Марш
Anonim

Соевое масло, обычно используемое в ресторанах быстрого питания, приобретает все большую популярность. Благодаря большому разнообразию содержащихся в нем незаменимых жирных кислот, оно считается более полезным для здоровья, чем другие виды растительных масел. Однако новое исследование только что подняло тревогу по поводу его опасности, поскольку более конкретно говорится о влиянии на развитие болезни Альцгеймера.

Соевое масло влияет на мозг и способствует развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона?

соевое масло опасно для здоровья неврологические заболевания
соевое масло опасно для здоровья неврологические заболевания

Соевое масло, получившее признание за его пользу для здоровья, - это продукт, который следует употреблять в умеренных количествах. Хотя это уже связано с серьезными заболеваниями, такими как диабет и ожирение, новое научное исследование представило доказательства того, что этот тип масла может влиять на развитие не только болезни Альцгеймера и Паркинсона, но и тревожности и угнетает ее.

Действительно, исследование, проведенное в июле 2015 года и проведенное американскими исследователями из Калифорнийского университета в Риверсайде, показало, что чрезмерное потребление этого масла способствует избыточному весу, а также диабету 2 типа у мышей. Поэтому неудивительно, что соевое масло содержится в обработанных пищевых продуктах и маргаринах.

растительное масло соя опасность для здоровья неврологические заболевания
растительное масло соя опасность для здоровья неврологические заболевания

Новое исследование, о котором идет речь, было проведено той же командой и все еще с использованием мышей, ученые смогли наблюдать, что это растительное масло может влиять на мозг и даже изменять его генетически. Это может способствовать развитию болезни Альцгеймера, депрессии и аутизма.

Чтобы прийти к таким выводам, группа ученых исследовала мозг мышей, соблюдающих три разные диеты, и наконец сравнила результаты. Эти три диеты с высоким содержанием жира основаны на соевом масле, модифицированном соевом масле и кокосовом масле соответственно.

Растительное масло, являющееся объектом исследования, оказало выраженное воздействие на гипоталамус, функция которого заключается в регулировании сна, температуры и стресса. Более того, также наблюдается дефицит нейронов, продуцирующих окситоцин.

новое научное исследование соевого масла опасность болезни Альцгеймера
новое научное исследование соевого масла опасность болезни Альцгеймера

Однако соавтор исследования Фрэнсис Сладек объясняет, что большинство соевых продуктов содержат только небольшое количество рассматриваемого масла, но советуют умеренное потребление.

Рекомендуемые: