Оглавление:

Пузырьковые вафли: рецепты и креативные идеи, чтобы приготовить дома
Пузырьковые вафли: рецепты и креативные идеи, чтобы приготовить дома

Видео: Пузырьковые вафли: рецепты и креативные идеи, чтобы приготовить дома

Видео: Пузырьковые вафли: рецепты и креативные идеи, чтобы приготовить дома
Видео: 23 ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ ХАКА, КОТОРЫЕ СЭКОНОМЯТ ВАШЕ ВРЕМЯ 2024, Марш
Anonim
пузырьковые вафли разные вариации конусов для гурманов
пузырьковые вафли разные вариации конусов для гурманов

Что именно представляют собой пузырьковые вафли?

пузырьковые вафли взбитые сливки шоколад мята киви сахарная пудра
пузырьковые вафли взбитые сливки шоколад мята киви сахарная пудра

Пузырьковые вафли - это просто вафли, но вместо полых квадратов есть выпуклые круги, напоминающие пузыри. И вот они, пузырьковые вафли! Этот необыкновенный гурман, родом из Гонконга, приехал во Францию, чтобы порадовать вкусовые рецепторы величайших кулинарных критиков. Свернутый в конус, тако, бутерброд или как есть, этот питомник позволяет вам все смелые и очень легко приготовить.

вафли вафли вкусные помидоры
вафли вафли вкусные помидоры

Хрустящие и в то же время мягкие, пузырьковые вафли с начинкой из шоколада, мороженого или фруктов могут быть персонализированы в соответствии с вашим вкусом и предпочтениями. Кроме того, доступны и пикантные варианты. Они удивляют нас причудливым сочетанием таких продуктов, как овощи, салаты, мясо и даже яйца. Вам решать, какие вкусы вам подходят.

как приготовить пузырьковые вафли вафельница с фруктами
как приготовить пузырьковые вафли вафельница с фруктами

Но, в конце концов, как приготовить «пузырьковые вафли»? Так что, если вам это кажется немного сложным, подумайте еще раз, потому что здесь нет ничего сложного. Все, что вам нужно сделать, это выбрать свой любимый рецепт вафельного теста и вооружиться вафельницей с пузырчатой формой, показанной на изображении выше и также известной как Hong Kong Eggs. Что касается украшения ваших «вафель», вы избалованы выбором: шоколад, фрукты, мороженое, овощи и так далее. Прежде чем перейти к самым впечатляющим кулинарным шедеврам, сначала ознакомьтесь с нашей основной идеей теста в следующих абзацах.

Как приготовить пузырьковые вафли: базовый рецепт теста

пузырьковые вафли основной рецепт теста
пузырьковые вафли основной рецепт теста

Необходимые ингредиенты:

  • ¾ стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 С. кукурузный крахмал
  • ⅛ чайная ложка соли
  • 1 яйцо
  • ½ стакана сахара
  • ¼ чашка молока
  • ¼ стакан воды
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки растопленного несоленого масла
  • Масло.

Этапы подготовки:

  1. Положите в миску муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал и соль и взбейте, чтобы все хорошо перемешалось. Затем добавить яйцо, сахар, молоко, воду и ваниль и взбить до однородной массы. Наконец, добавьте топленое масло.
  2. Слегка смажьте маслом каждую сторону вафельницы и разогрейте ее. Затем влейте ¾ стакана жидкого теста, заполнив все пузыри. Закройте, сразу переверните вафельницу и запекайте 2-4 минуты, пока вафля не станет золотистой. Удалите его вилкой и дайте остыть.
пузырьковые вафли тестовая основа
пузырьковые вафли тестовая основа

Пищевая ценность 1 вафли:

  • Калорийность: 460 ккал
  • Всего жиров: 15 г
  • Насыщенные жиры: 8 г
  • Холестерин: 125 мг
  • Натрий: 200 мг
  • Углеводы: 75 г
  • Клетчатка: 1 г
  • Сахар: 38 г
  • Белки: 9

Советы по приготовлению пузырьковых вафель:

  • По мере охлаждения вафля становится хрустящей и примет ту форму, которую вы ей придаете.
  • Чтобы приготовить вафли с шоколадными пузырями, просто добавьте 2 столовые ложки какао-порошка.
  • Чтобы добавить специй в вафли, добавьте ¼ стакана любимого печенья, предварительно измельчив его, или хлопья.

Вафли с пузырьками: разные творческие вариации, которые можно сделать самому

пузырьковые вафли простая идея Nutella
пузырьковые вафли простая идея Nutella

Как мы уже упоминали, пузырьковые вафли позволяют создавать различные креативные изображения, которые очень легко придать форме в домашних условиях. Что касается вафли, вы можете просто посыпать ее любимыми фруктами, шоколадом и / или мороженым. Вам просто нужно дать волю своему воображению! Однако мы предлагаем вам ультра-гурманскую идею топпинга, для приготовления которого необходимы следующие ингредиенты:

  • 125 мл размягченного сливочного сыра
  • ¼ чашка Nutella
  • 1 стакан жирных взбитых сливок
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 6 свежих ягод клубники (150 гр)
  • 1/2 стакана полусладкого шоколада
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • Сахарная пудра для посыпки

Чтобы сделать начинку, смешайте сливочный сыр с Nutella в средней миске и перемешайте до однородной массы. Затем взбейте взбитые сливки, сахар и ваниль до желаемой консистенции. Смешайте два препарата и хорошо перемешайте. Нарежьте клубнику. Затем полейте кусочки шоколада растительным маслом и растопите в микроволновой печи. Наконец, дайте волю своему творчеству и украсьте свои пузырьковые вафли.

Пузырьковые вафли в форме конусов

пузырьковые вафли в конусе шоколадное мороженое фрукты
пузырьковые вафли в конусе шоколадное мороженое фрукты

Давайте перейдем к основам и узнаем, как воссоздать знаменитые пузырьковые вафли в форме конуса. Так что задача эта совсем не сложная! Как только вафля выйдет из вафельницы, придайте ей конусообразную форму. По мере остывания сладкое наслаждение станет жестким и сохранит свою форму. Затем залейте охлажденные конусы своим любимым мороженым и добавьте начинку на ваш выбор: фрукты, посыпку, печенье и так далее.

Пузырьковые вафли в стиле тако

Пузырьковые вафли в стиле тако с клубникой и кремом киви
Пузырьковые вафли в стиле тако с клубникой и кремом киви

Придать форму вафлям в форме тако так же просто, как создать рожки. Итак, как только лакомство извлечено из вафельницы, аккуратно сверните его в форму тако и поместите в контейнер (например, форму для торта), где оно будет сохранять свою форму. Дать остыть 10 минут. Наконец, украсьте вафли в стиле тако по своему усмотрению. Здесь вы можете выбрать как сладкий вариант, так и такой пикантный. Если вы любите экспериментировать, вместо мороженого и фруктов добавляйте вареные яйца, салат или колбасу.

Вафли в стиле сэндвич

пузырь вафли бутерброд салат помидоры бекон
пузырь вафли бутерброд салат помидоры бекон

Вот соленое предложение, перед которым вы не смогли устоять! Зубчатый лук и сыр чеддер приглашаются в жидкое тесто для этих пузырьковых вафель, чтобы уникальным образом изменить их вкус. Итак, вот ингредиенты, необходимые для приготовления теста:

  • ¾ стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • ⅛ чайная ложка соли
  • ⅛ чайная ложка черного перца
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сахара
  • ⅓ чашка молока
  • ⅓ стакан воды
  • 2 столовые ложки растопленного несоленого масла
  • 2 столовые ложки нарезанного чеснока
  • 60 г тертого сыра чеддер

Для гарнира:

  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 помидор
  • 2 листа салата
  • 6 ломтиков хрустящего бекона
пузырь вафли бутерброд салат лук
пузырь вафли бутерброд салат лук

Этапы подготовки:

  1. Сначала взбейте муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал, соль и перец. Затем добавьте яйцо, сахар, молоко и воду.
  2. Добавьте сыр чеддер и чеснок и взбивайте до однородной массы. Наконец, добавьте топленое масло.
  3. Приготовьте пузырьковые вафли, следуя инструкциям, приведенным в первом рецепте выше.
  4. Чтобы собрать бутерброд, намазать майонезом одну сторону каждой вафли. Далее добавляем бекон, помидоры и салат. Наконец, накройте еще одной вафлей и разрежьте на четвертинки. Вот !
пузырьковые вафли креативная идея шоколадное мороженое миндальное печенье
пузырьковые вафли креативная идея шоколадное мороженое миндальное печенье

А теперь за вдохновением! Откройте для себя множество креативных и оригинальных идей для создания идеальной пузырьковой вафли.

Рекомендуемые: